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국수와 돈까스1
을지로3가에 위치한 엉뚱한 국수집 방문기 입니다.
오늘은 화장품 단상자 재질하고 디자인을 확인하러 을지로 3가에 갔습니다. 을지로3가에 포장, 상자 등등을 제조하는 업체들이 광장시장에 모여 있습니다. 여기는 식사를 할 만한 곳이 없어 을지로3가역 주변을 돌다가 "엉뚱한 국수집"이 새로 오픈하여 밥을 먹으러 갔습니다. 처음 보는데 체인점이더라구요 제가 간곳은 엉뚱한국수집-을지로4가점 입니다. 오픈한지 얼마 안되서 인지 가게 외부 및 내부는 깔끔 합니다. 옆에 소주및 맥주상자랑 휴지통은 안보이는 곳에 두었으면 하는 바람이 있네요. 다음은 엉뚱한국수의 경영 철학입니다. "돈까스와 국수의 엉뚱 기발한 만남 1. 국내산 돼지고기 생등심을 냉장숙성한 후 깨끗한 기름에 튀겨 기름기를 쏙 빼고 바삭하게 드립니다. 2. 야채와 과일을 베이스로 한 수제소스로 돈가스의 맛..
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